Äbbelwoi Vernichtungslager

Ebbelwoi (auch Äbbelwoi / Apfelwein) ist ein Getränk, das vor allem in Hessen beliebt ist – der Dialekt verrät es ja schon. Der Wein ist naturbelassen, was heißt, dass die Nährstoffe nicht abgekocht wurden. Der Alkoholgehalt des Weins liegt bei 5,5, bis 7 Prozent. Daher hat Äbbelwoi einen herben, sauren Geschmack und zählt bei den Hessen als Nationalgetränk. Man trinkt ihn aus einem so genannten Bembel, einem großen weißen Krug mit blauem Muster.

Zur Herstellung des Weins werden Äpfel geerntet, verhäckselt, in einen Kelter gefüllt und anschließend zwei bis drei Monate in Fässern gelagert, bevor man ihn genießen kann.

Bekannt dürfte der Wein vor allem durch die Unterhaltungssendung „Zum Blauen Bock“ beim Hessischen Rundfunk sein. Ausgestrahlt wurde diese von 1957 bis 1987 in insgesamt mehr als 200 Ausgaben. Bis Ende des Jahres 1965 moderierte Otto Höpfner die Sendung, danach Heinz Schenk. Die Sendung entstand im Jahr 1957 für die Funkausstellung in Frankfurt am Main. Der Intendant des Hessischen Rundfunks Eberhard Beckmann hatte die Idee, eine Äbbelwoi-Gaststätte nachzubilden und orientierte sich beim Namen an reell existierenden Kneipen, wobei das „Blau“ natürlich den Zustand eines alkoholisierten Menschen assoziieren sollte. Die Musik spielte eine ebenso wichtige Rolle wie Wortbeiträge in Form von Sketchen und Gesprächen mit den Gästen, die anschließend einen Bembel zur Erinnerung bekamen. Viele Volksmusik-Interpreten traten auf und sorgten für die musikalische Untermalung.

Produziert wurde die Sendung in verschiedenen hessischen Städten, jeweils in der Stadt- oder Sporthalle. Im Jahr 1965 übernahmen Heinz Schenk und Lia Wöhr den Moderationsjob von Otto Höpfner. Im Gegensatz zu diesem wirkten die beiden weniger rustikal und legten viel Wert auf Perfektion. Nach 30jährigem Bestehen wurde die Sendung im Dezember 1987 eingestellt.

Wir denken gerne an die gute alte Zeit zurück und treffen uns daher regelmäßig im „Blauen Bock“ in unserem Dorf, um über das Dorfleben, die Sendung, Musik, Hessen und vieles mehr zu plaudern – doch dabei vergessen wir eines ganz gewiss nicht: „Dass mer mal noch än Äbbelwoi vernichte müsste – ei, wo bleibt dann der Bembel!?“

Die Hessischen Brauchtümer und Dialekte sind nur den wenigsten im eigenen Land bekannt. Ausführliche Informationen erhält man in aktueller Fachliteratur zu dem Thema auf lehmanns.de. Detailierte Fachliteratur über Volkskunde bei lehmanns.de kaufen

Eine gerade erst frisch renovierte Wohnung kann durch passende Wandmotive von http://www.stickergalaxie.de/oxid/Kaufen/Wandtattoos/Essen-Trinken/ ganz vorteilhaft ergänzt werden. Passende Apfelmotive und zünftige Bembel-Krüge zum Äbbelwoi trinken gehören zur rustikalen Ausstattung einer Landhausküche. So schmeckt der frisch-säuerliche Apfelwein besonders köstlich. Richtig klasse in der Küche ist es wenn chic und gut passende Motive für die einzelnen Bereiche ausgewählt werden. Bei den Gewürzen sind die „Begriffe“ der Trend. Schöne Schriftzüge geben der Gewürzecke den richtigen Pfiff. Nicht nur die klassischen Gewürzdosen sind hier wichtig, sondern auch das Drumherum. Mit nostalgischen Accessoires wird aus einem Gewürzregal ein echter Hingucker. Bei Stickergalaxie.de findet jeder für seinen Einrichtungsstil das passende Motiv. Eine Essecke kann noch gemütlicher sein, wenn an den Wänden passende Motive sind. Mit schönen Ranken und Arabesken, kann der Bereich sehr edel gestaltet werden. Aber auch die farbliche Abgrenzung der Essecke, ist oft eine Bereicherung für den Raum. Die Freunde der Asiatischen Wohnrichtung kommen genauso auf ihre Kosten, wie die Design-Typen oder wer es lieber ländlich-behaglich mag, kann beim Landhaus-Look sich wohl fühlen. Für alle kreativen Richtungen sind Motive im Sortiment. Aber auch die Kombination aus unterschiedlichen Motiven und Stilrichtungen kann sehr reizvoll sein. Denn so hat jeder die Auswahl und kann den Wohnbereich individuell dekorieren. Schnell ist so der langweilige Flur in einen einladenden Empfangsbereich umgestaltet.

Atmosphäre schaffen

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Wenn die Kehle nach Flüssigem lechzt, von Cola, Tee oder purem Wasser allerdings mehr als genug hat, kommt immer wieder gerne der Aebbelwoi ins Spiel, der sich herrlich erfrischend zu allem Möglichen als köstliches Beiwerk eignet. Weiterlesen »

Nicht nur das, was man im Urlaub alles machen kann, lässt die Vorfreude auf die freie Zeit blühen. Weiterlesen »

Jetzt, wo ich, der alte Wirt, mein Äbbelwoivernichtungslager an meinen Sohn übergeben habe, kann ich mir endlich ein paar Träume erfüllen, auf die ich jahrelang wegen des Betriebes verzichten musste. So wollte ich z. B. immer mal einen Tauchlehrgang machen, mit einem Helikopter  und einen Segelflugzeug über unsere schöne Heimat fliegen und, vor allem, mal einen richtig schönen Karibikurlaub machen.
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