Äbbelwoi Vernichtungslager

Der Wirt des „Blauen Bocks“, in dem wir immer am Stammtisch oder im Sommer im Biergarten sitzen und unseren Äbbelwoi genießen, erzählte uns letztens von der bevorstehenden Heirat seines Sohnes. Darüber freuten wir uns alle sehr. Da der Wirt die Gaststube zusammen mit seiner Frau betreibt, sahen wir seinen Sohn Tom selbst öfters zusammen mit seiner Freundin ein Bierchen trinken. Die beiden sind schon seit vier Jahren ein Paar und wollen nun den Bund der Ehe eingehen.

Der Wirt setzte sich an unseren Tisch, damit wir ihm bei der Planung der Hochzeit helfen konnten. Denn gerade beim Thema Wein sind wir natürlich, wie auch der Wirt und seine Frau selbst, richtige Kenner. Wichtig war ihm, dass es zur Hochzeit nicht nur Äbbelwoi, sondern auch andere Weine, Bier, Sekt und vieles mehr geben sollte. Beim Wein entschieden wir uns einstimmig für Wein aus Italien, da das Land mit seinen ca. 2000 Rebsorten zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten gehört. Jede einzelne Region in Italien hat ihre eigenen Rebflächen, zum Beispiel in Südtirol, Piemont, der Toskana, Venetien oder Sizilien. Berühmt sind vor allem Rotweine mit einem hohen Alterungspotenzial, wie der Barolo („Wein der Könige“) oder der besonders edle Barbaresco („Wein der Königin“) aus der Nebbiolo Traube (Nebelgebiet). Aber auch Weißweine, die meist trocken ausgebaut werden, sind weltweit bekannt, vor allem als Spumante (italienischer Schaumwein) sowie als Prosecco. Den prickelnden Wein lieben vor allem die Frauen, weshalb er auf der Hochzeit des Wirtssohnes auf keinen Fall fehlen sollte. Zusätzlich plädierten wir für verschiedene italienische Rot- und Weißweine, um jedem Geschmack gerecht zu werden.

Der Wirt war froh, dass wir ihm bei der Auswahl der passenden Weine aus Italien behilflich waren. Mit einer guten Mischung aus verschiedenen Rebsorten kann der große Tag kommen. Zu diesem Anlass werden auch wir dem Brautpaar einen Besuch abstatten und mit viel Wein auf sein Wohl anstoßen!